榆树

榆树原产于中国、朝鲜、俄罗斯、蒙古等地，在中国分布于东北、华北、西北及西南各省区。榆树属于阳性树，生长快，根系发达，适应性强，能耐干冷气候及中度盐碱，但不耐水湿，能耐雨季水涝。

《说文》：“榆，枌。从木，俞声。”俞是独木舟，而榆木是制独木舟的上好材料，故“木”和“俞”组成的字是指榆木是制独木舟的树种，榆树由此得名。

花先叶开放，在生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛，果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。花果期3-6月。

主要价值：

榆钱、榆叶、榆树皮的药用：

榆树的果实、皮、叶，有利水、通淋、消肿、安神、祛痰止咳的作用；

可用于治疗水肿，小便不利，失眠，暑热困闷，痰多咳嗽，酒皶鼻等，这些功效在《本草拾遗》中有记载。

榆树木材，边材窄，淡黄褐色，心材暗灰褐色，纹理直，结构略粗，坚实耐用。供家具、车辆、农具、器具、桥梁、建筑等用。

榆树皮内含淀粉及粘性物，磨成粉称榆皮面。掺合面粉中可食用，并为作醋原料；

榆树枝皮纤维坚韧，可代麻制绳索、麻袋或作人造棉与造纸原料；

榆树幼嫩翅果榆钱与面粉混拌可蒸食，

榆树老果含油25%，可供医药和轻、化工业用；

榆树叶可作饲料。

该树老茎残根萌芽能力很强，可以在野外采集老榆树桩制作盆景。

药用价值

榆树不同部位药用及用法用量（多为民间经验，需谨慎，药用建议遵专业医师 ）：

榆树叶（嫩芽为佳 ）：

功效：含膳食纤维、叶绿素等，有一定促消化、辅助调节代谢等作用，民间传可助 “三高” 调理、清胃热等 。

用法：可鲜叶洗净煮水（如白水煮汤 ），或与面粉等拌匀蒸食；也可晒干后煎汤 。

用量：煮水日常调理每次鲜叶可 15 - 30g（干品 5 - 10g ），蒸食适量（无严格定量，作膳食辅助 ），但 “三高” 等疾病辅助调理，不能替代正规治疗 。

榆树皮（根皮等 ）：

功效：民间传有安神助眠、调节脾胃等说法 。

用法：可煎汤内服，或研磨成粉（外用可调敷 ，但内服需谨慎 ）。

用量：煎汤干品一般 5 - 10g ，外用适量 ，因含纤维等成分，过量可能影响消化等，且药用价值缺乏现代医学完全验证 。

榆钱（果实 ）：

功效：性平味甘，含膳食纤维、维生素 C 等，传能促消化、补血益气、安神助眠降血脂等 。

用法：鲜品可煮粥、蒸糕、拌面粉蒸食；晒干后可煎汤 。

用量：鲜品作膳食每次适量（如 30 - 50g ），煎汤干品 5 - 15g ，同样作辅助养生，不能替代药物治疗疾病 。

注意：榆树药用多为民间经验，缺乏现代医学严格规范验证，且部分用法用量无权威标准，若药用务必经专业中医师指导，避免不当使用引发健康风险 ，尤其其 “药用功效” 不能替代正规医疗手段 。

其它价值-制香材料：

榆树皮能作制香材料，常取其内皮（浅色部分为佳 ）制成榆皮粉用。以下是相关制香要点：

材料特性：榆树皮粉黏性大，分白榆面（制香常用 ）、红榆面（多用于其他场景 ），优质的是榆树皮内层浅色嫩皮，老皮黏性弱、成本低，但会影响香的品质。

制香用法：可直接作为天然粘合剂，搭配香粉（如艾草粉、沉香粉等 ），按比例混合，加水等调和成香泥，用于制作线香、盘香、香丸等 ，比如制作手工藏香、艾草香时，用榆树皮胶（熬制树皮所得 ）或榆皮粉串联香材 。

用量搭配：无固定严格比例，依香品类型、手工 / 机工等调整。一般粘粉占比适配即可，过多易影响香气散发、增加制作难度，过少则香易断裂，手工制香粘粉比例通常比机工稍高（因压力差异 ），需根据实际调试 ，像制作线香，榆皮粉占香粉总量 10% - 30% （仅参考，需结合实践 ）。

制香时要注意选优质榆皮、均匀配料，且榆皮制香多为传统工艺搭配，现代制香也会结合其他粘粉（如楠木粘等 ）优化性能 。